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乌羽汤具有滋补保养、生肌补气血的妙用，还能增进伤口愈合的成果，是产妇正在坐月子时代滋补身体的上好食品，但乌鱼汤该如何做才比力有营养呢？下面本文将为各人引见两种乌鱼汤的做法。

乌鱼汤做法大全

乌鱼汤的做法引见

1、做法一

须要筹办用到的资料有豆腐300g、黑鱼600g、盐、料酒、醋、胡椒粉、鸡精、生姜片、葱花。具体做法如下：

①、黑鱼往鳞、往鳃、往肚，洗净后切成厚片，并将豆腐块放入开水烫一下捞出；

乌鱼汤做法一：往鳞片

②、锅里加油，待油热后放入姜片和鱼片，待鱼片转色，插足料酒去腥；

乌鱼汤做法一：乌鱼片和姜片翻炒

③、往锅内到场适当净水，并加几滴醋，开大火煮鱼；

乌鱼汤做法一：煮乌鱼汤

④、大火煮开以后调成中火慢煮15分钟，放下豆腐换大火煮5分钟以后参加盐、胡椒粉，并闭火加上葱花取鸡精便可。

乌鱼汤做法一：乌鱼汤起锅

废品如下：

做好的乌鱼汤废品图

2、做法两

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第二种乌鱼汤需求的资料有乌鱼2条、葱花、火腿150g、生姜片、盐、料酒、胡椒粉。做法步调比较简单，如下：

①、将鱼去掉内脏取鱼鳞后洗净切块，控干水分；

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乌鱼汤做法两：往鱼鳞洗净

②、将锅烧热后用汤勺挖取一匙猪油放入锅中，再到场两匙植物油，等加热到七分热后将葱花、生姜片和乌鱼块一同放入锅内煎炸一分钟，在此期间逐步翻动鱼块；

乌鱼汤做法两：煎炒鱼块

③、插手适当开水（开水能够将鱼中卵白充实消融）；

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乌鱼汤做法两：加水煮鱼块

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④、盖上锅盖，并用中火慢炖20分钟后闭火，揭锅后放入盐和胃镜后即可出锅。

乌鱼汤做法两：大火煮乌鱼

废品如下：

乌鱼汤废品图片

以上便是2种乌鱼汤的做法引见，下面小编再为大师引荐3种乌鱼的去腥小妙招：

1、杀鱼工夫鱼的血液只管重洗掉；

2、将鱼洗净后放入冷水侵泡，并往水中倒入少许的醋和胡椒粉；

3、将鱼放入温茶水中泡洗，并放入淡茶水中侵泡5~10分钟。