肾的功能和作用主要包括以下几个方面:1、调节人体电解质和酸碱的平衡：肾可以通过人体对钾、磷、钙等离子的需要量，对相关离子的吸收和排出进行调节，并且控制碱性和酸性物质排出的比例，从而发挥调节作用；2、排出代谢产物：肾能够以尿液的形式将人体代谢过程中所产生的废物排出体外；3、调节血压：肾所分泌的肾素和前列腺素具有调节血压的作用，在血压下降时，肾素能够使血管紧张素Ⅱ和醛固酮合成增多，升高血压；在血压升高时，前列腺素又可以使肾血流量增加，降低血压。