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天气变冷的时候，人们喜欢吃火锅，尤其是冬天比较寒冷的北方，火锅更是 人们餐桌上的常客。
那么代怀孕妈妈能不能吃火锅呢？
火锅无益，能少吃则少吃
火锅及调品料中一般盐分含量很高，加上经常涮豆腐、肉类等蛋白质丰富的食物，高温下可产生很多嘌呤，容易加重代怀孕妈妈的肾脏负担。
牛肉、羊肉等生肉是火锅常用的食材，生肉中可能含有弓形虫等寄生虫和细菌，如果不能完全煮熟，则可能危害到胎代怀孕宝宝的健康。
大多数火锅离不开辛辣的锅底和调味料，这些底料加上肉食都是辛热性的食物，代怀孕妈妈吃了极易上火。
外出就餐，一些商家为了改善口感，底料中大多会加一些中药，代怀孕妈妈很难区分这些中药中是否含有对胎 代怀孕宝宝不利的因素。
怎样吃火锅才安全
最好在家里吃，这样起码能确保食材的卫生和安全程度，而且也没有嘈杂闷热的环境。
如果外出吃，最好选择鸳鸯锅，吃不辣的这一侧，多涮一
点冬瓜、青菜、土豆等素食，少吃一点肉类。
食材要多煮一会至熟透才吃。
炖比涮更安全
不妨把涮锅改成炖锅，炖锅的口感其实跟涮锅差不多，但与涮锅相比，更安全、更营养。
自制火锅推荐
. 什锦羊肉锅
原料：
羊肉 200 克，芦笋 200 克，土 豆00克，白萝卜 00 克，白菜 00 克，盐、蚝油、香油各适量。
做法：
① 羊肉洗净切小块；芦笋、土豆（去皮）、白萝卜洗净切片，白菜洗净撕成大块。
② 砂锅内加冷水，放入羊肉小火加热，待水开后放入芦笋、土豆、白萝卜，继续小火炖 20 分钟；
放入白菜续炖 5 分钟，加盐、蚝油、香油调味即可。